Moringablätter

Moringablätter

Moringa oleifera - der Wunderbaum

Dieser wundersame Baum hat es wahrlich in sich!

Eigenschaften & Tradition:
Wegen seiner zahlreichen Nährstoffe wird er von den Indern auch "Baum des Lebens" genannt.
Moringa gehört zur Gattung der Kreuzblütler. Wie auch andere Kreuzblütlerarten, enthält auch er wertvolle Senfölglycoside. Aber damit nicht genug, er ist auch reich an Antioxidantien und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.

Herkunft:
Ursprünglich im Himalaya-Gebiet beheimatet, wird der Moringa-Baum mittlerweile in diversen Ländern mit geeigneten Klimazonen kultiviert.

Anwendungen:
Seine Anwendungsbereiche sind sehr vielfältig: Die Früchte des Baumes werden als bohnenartiges Gemüse zum Kochen verwendet, die Blätter eignen sich hervorragend für den Aufguss als wohlschmeckender Tee oder werden einfach wie Spinat gekocht. Die geschälten Wurzeln kann man als schärfegebendes Gewürz einsetzen und das in den Samen enthaltene Öl wird für kosmetische Anwendungen genutzt.